Linssås- mycket smaskig, ca 10 barn (4 - 5 vuxna)!

2 dl röda linser
12-14 dl vatten/buljong
2-3 purjolök
4-5 morötter
2-3 msk olja, helst oliv
2-3 tsk spiskummin (en indisk krydda, hittas ofta i orientaliska affärer)
1-2 klyftor vitlök
en bit selleri
salt efter behov

Rensa hacka och skölj purjonlöken.Skölj och skala morötterna, skiva i slantar.I en tjockbottnad kastrull värms oljan upp. Låt purjolöken, spiskummin och vitlöken puttra ihop en stund. Tillsätt vatten/buljong, linserna och morötterna. Koka upp och låt sen småkoka (puttra svagt ca. 10-12 minuter. Smaka av.

Servera gärna såsen till spagetti och pressad vitkål! Gott och billigt!
Mycket populär bland barn.